セリーヌとジェレミの bulogu


Une étoile au 38ème étage: le 7ème ciel !
01/03/2012, 22:13
Filed under: Gastronomie, La vie des ermites

Coucou chers lecteurs,

Nous revenons d’un mois de vacances à Bali, sans connection internet…

Et sinon, il faut absolument qu’on vous parle de notre dernière expérience culinaire: la cuisine moléculaire du Tapas Bar du Mandarin Oriental.

Les places sont très convoitées puisque chaque soir, il n’y a que deux services de huit places. Grâce à nos amis T&E -qui hélas sont rentrés à Paris depuis- nous avons pu vivre cette expérience multi-sensorielle incroyable. Mille mercis !

Tout se passe au 38e étage, avec une vue magnifique, même (surtout ?) dans les toilettes. Le bar-lounge est super classe, les cocktails excellents, le service pro sans être coincé, la cuisine originale et délicieuse. On déguste une vingtaine de plats façon « tapas » dont le gout n’est jamais celui qu’on imagine. Comme la boule jaune dans une grosse cuillère qui ressemble à une prune mais qui s’avère être une soupe miso !

Et comme souvent au Japon, les convives sont installés au comptoir, face aux chefs qui préparent les plats et donnent les explications en direct.

Et ce que vous attendez tous, les images (cliquez pour agrandir) :

C & J

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3 commentaires so far
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bonjour
ben, avec deux mois de retard : bonne année (et j’ai pas envoyé de carte… HO LA LA)
mais j’ai un nouvel ordinateur….
Alors a bientot : je vais de nouveau suivre vos aventures…

Commentaire par BERNARD

« C’était bon? » … TROP bon!!! Grrrrr!!!! … C’a l’air super mega extra hyper delicieuse et interessante.

Et le mois de vacances à Bali? Qu’est ce que vous avez fait? Un mois c’est longue … 🙂

Bises 😀

Olivia

Commentaire par Olivia

Cela m’émoustille les papilles et c’est tellement beau !

Commentaire par Betty la malice




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